Déi bescht Lagertemperatur fir Wäin sollt ongeféier 13 ° C sinn.Och wann de Frigo d'Temperatur setzen kann, ass et nach ëmmer e gewëssen Ënnerscheed tëscht der aktueller Temperatur an der festgeluegter Temperatur.Den Temperaturdifferenz ka bei 5°C-6°C leien.Dofir ass d'Temperatur am Frigo tatsächlech an engem onbestännegen a fluktuéierenden Zoustand.Dëst ass selbstverständlech ganz ongënschteg fir d'Erhaalung vum Wäin.
Fir verschidde Liewensmëttel (Geméis, Uebst, Zoossissmetzler, etc.), engem dréchen Ëmfeld vun 4-5 Grad Celsius am Frigo kann Verontreiung am gréisste Mooss verhënneren, mä Wäin erfuerdert eng Temperatur vun ongeféier 12 Grad Celsius an eng gewëssen Fiichtegkeet Ëmfeld.Fir ze verhënneren datt den dréchene Kork d'Loft an d'Wäifläsch infiltréiert, wouduerch de Wäin am Viraus oxydéiert a säi Goût verléiert.
Déi intern Temperatur vum Frigo ass ze niddreg ass nëmmen een Aspekt, op der anerer Säit schwankt d'Temperatur staark.D'Konservatioun vu Wäin erfuerdert e konstante Temperaturëmfeld, an de Frigo gëtt onendlech Mol am Dag opgemaach, an d'Temperaturännerung ass vill méi grouss wéi déi vum Wäinkabinett.
Vibratioun ass de Feind vum Wäin.Gewéinlech Haushaltsfrigoen benotzen Kompressere fir d'Kälte, sou datt d'Vibratioun vum Kierper inévitabel ass.Zousätzlech fir Kaméidi ze verursaachen, kann d'Vibratioun vum Frigo och d'Alterung vum Wäin stéieren.
Dofir ass et net recommandéiert Wäin am Haushaltsfrigo ze späicheren.
Effizient Weeër fir Wäin ze späicheren ouni de Goût an d'Zesummesetzung z'änneren: Vun bezuelbare Wäinfrigoen an temperaturkontrolléierte Wäinkabinetten bis zu professionnelle ënnerierdesche Wäikeller, dës Optiounen entspriechen d'Ufuerderunge vum Ofkillen, Däischter a Rou.Baséierend op d'Basis Richtlinnen, kënnt Dir Är eege Wiel no Ärem Budget a verfügbare Raum maachen.
Post Zäit: Mee-12-2023