Wéi d'Wäifläsch fréier als e wichtege Wendepunkt fir d'Entwécklung vun der Wäiindustrie opgetrueden ass, war déi éischt Fläschenart eigentlech d'Burgunderfläsch.
Am 19. Joerhonnert konnten, fir d'Schwieregkeet vun der Produktioun ze reduzéieren, eng grouss Zuel vu Fläsche ouni Formen hiergestallt ginn. Déi fäerdeg Wäifläsche goufen allgemeng sou entworf, datt se un de Schëlleren méi schmuel waren, an de Stil vun de Schëlleren huet sech visuell erschéngt. Et ass elo de Basisstil vun enger Burgunderfläsch. Burgunderwäiner benotzen dës Zort Fläsch normalerweis fir Chardonnay a Pinot Noir.
Wéi d'Fläsch vu Burgunder opgedaucht ass, gouf se lues a lues populär wéinst dem Afloss vu Glasfläschen op de Wäin, an et gouf a ganzer Palette populär gemaach. Dës Form vu Wäifläschen gouf och wäit verbreet. Och hautdesdaags gëtt dës Fläscheform a Burgunder nach ëmmer benotzt, an d'Fläscheform vum Rhône an dem Elsass no beim Produktiounsgebitt ass tatsächlech ähnlech wéi déi vu Burgunder.
Ënnert den dräi gréisste Wäifläsche weltwäit ass, nieft der Burgunder- an der Bordeaux-Fläsch, déi drëtt d'Elsass-Fläsch, och bekannt als Hawker-Fläsch, déi eigentlech eng erhiewt Versioun vun der Burgunder-Fläsch ass. Et gëtt net vill Ännerung am Stil vun de Slipping Shoulders.
Wéi d'Wäiner a Burgunder-Fläsche lues a lues ëmmer méi Afloss kruten, huet och d'Produktiounsgebitt vu Bordeaux ugefaangen, mam Konsum an dem Afloss vun der britescher Kinneksfamill z'entstoen.
Och wann vill Leit mengen, datt den Design vun der Bordeaux-Fläsch mat Schëlleren (End-Shoulders) dozou bäidréit, datt de Sediment beim Dekantéierungsprozess effektiv zréckgehale gëtt, fir datt de Sediment net glat aus der Fläsch gegoss gëtt, gëtt et keen Zweiwel drun, datt de Grond dofir läit, datt d'Fläsch hire Stil ganz anescht mécht wéi d'Burgunder-Fläsch, haaptsächlech fir se bewosst vum Stil vun der Burgunder-Fläsch z'ënnerscheeden.
Dëst ass e Sträit tëscht zwou gläichermoossen groussen Wäibaugebidder. Als Liebhaber ass et schwéier fir eis, eng korrekt Ausso ze maachen, fir tëscht den zwou Fläschentypen z'ënnerscheeden. Mir léiwer perséinlech d'Produkter vun den zwou Produktiounsgebidder mat verschiddene Stiler ze schmaachen, fir eis Besoinen ze erfëllen.
Dofir ass den Typ vun der Fläsch net de Standard, deen d'Qualitéit vum Wäin bestëmmt. Verschidde Produktiounsgebidder hunn ënnerschiddlech Zorte vu Fläschen, an eis Erfahrung ass och ënnerschiddlech.
Zousätzlech ginn d'Bordeaux-Fläsche wat d'Faarf ugeet, allgemeng an dräi Zorten opgedeelt: donkelgréng fir dréchent rout Wäin, hellgréng fir dréchent Wäiss Wäin, a faarflos an transparent fir séiss Wäiss Wäin, während d'Burgunder-Fläsche meeschtens gréng sinn a roude Wäin a wäisse Wäin enthalen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 21. Mäerz 2023