700ml véiereckeg Likörglasfläsch

Spirituosen si staark konzentréiert alkoholescht Gedrénks. Well déi ze konzentréiert Ethanolléisung, déi während dem Fermentatiounsprozess vun der Wäibau produzéiert gëtt, d'Hief ëmbrénge kann a net weider fermentéiere kann, kann den Alkoholgehalt vum Wäin, deen duerch d'Fermentatioun gebraut gëtt, nëmmen maximal 10%-20% erreechen. De Kachpunkt vum Alkohol ass awer 78,2°C. Nom Erhëtzen iwwerschreit d'Temperatur de Kachpunkt vum Alkohol, awer net méi niddreg wéi de Kachpunkt vum Waasser. Den Alkoholdamp entléisst sech a kondenséiert sech dann, fir eng Ethanolléisung mat enger Konzentratioun vun 80%-90% ze kréien. Dofir gëtt Spirituosen och destilléiert Spirituosen genannt.

1. Basis Aféierung

Well déi konzentréiert Ethanolléisung, déi während dem Fermentatiounsprozess vun der Wäibau produzéiert gëtt, d'Hief ëmbrénge kann a net weiderfermentéiere kann, kann den Alkoholgehalt vum duerch Fermentatioun gebraute Wäin nëmmen maximal 10%-15% erreechen. De Kachpunkt vum Alkohol ass awer 78,2°C. Nom Erhëtzen wäert d'Temperatur de Kachpunkt vum Alkohol iwwerschreiden, awer net méi niddreg wéi de Kachpunkt vum Waasser. Den Alkoholdamp wäert entkommen an dann kondenséiert ginn, fir eng Ethanolléisung mat enger Konzentratioun vun 80%-90% staarkem Alkohol ze kréien.

2. Klassifikatioun vu Spirituosen

Spirituosen ginn normalerweis an aacht Kategorien agedeelt: Gin, Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Tequila, Spirituos a japanesche Sake (Sake).

3. Urspronk vun de Spirituosen

1. Whisky ass haaptsächlech opgedeelt a schottesche Whisky, iresche Whisky, kanadesche Whisky an amerikanesche Whisky

2. Den Urspronk vum Gedrénks - China.

3. Urspronk vum Brandy - Frankräich.

4. Den Urspronk vum Gin - Holland.

5. Den Urspronk vum Rum - Kuba.

6. Den Urspronk vun der Agave - Mexiko.

7. Den Urspronk vum Wodka - Russland.

8. Den Urspronk vum Saké - Japan.